Povrće s tofuom iz woka
30 min
3
Jedno od najpoznatijih jela koje nosi predznak Azije definitivno je wok. Iako zvuči egzotično, jednostavno je za pripremu, potrebno je pomiješati sastojke, a tajna savršenog balansa okusa je u omjerima začina i namirnica. Povrće s tofuom iz woka odlična je ideja kada želite isprobati nešto novo i jednoostavno.
Sastojci
100 g
mrkve
100 g
luka
1-2
tanka mlada luka
1 žlica
poprženih sjemenki sezama
Vegeta Maestro Chilli
2 žlice
soja umaka
1
Fant Chicken wok (45 g)
3 žlice
ulja
250 g
Tofua
1
crvena paprika (150 g)
50 g
celer korijena
50 ml
bijelog vina
PRIPREMA
Luk narežite na ploške, mrkvu i celer na rezance, papriku na trakice, a tofu na kockice. U woku dobro zagrijte ulje, stavite tofu, popecite ga do zlatne boje, a zatim izvadite. Zatim u wok dodajte luk, kratko popecite da postane staklast pa dodajte mrkvu i celer. Popecite uz miješanje 1-2 minute pa dodajte papriku. Nastavite zagrijavati pazeći da povrće ostane al dente. Smanjite vatru, povrće maknite na pola posude za wok, ulijte vino, 200 ml vode i umiješajte Fant. Promiješajte zajedno s povrćem i lagano pirjajte oko 5 minuta. Tofu vratite u wok, pospite sezamom i narezanim mladim lukom.
POSLUŽIVANJE
Poslužite s kuhanom rižom ili tjesteninom, rižinim rezancima,…
SAVJET
Tofu je prije prženja dobro ocijediti. Stavite tofu u čistu pamučnu krpu, na nju stavite dasku za rezanje i nekoliko teških knjiga. Ostavite tofu tako barem pola sata prije pripreme jela.
Pogledaj slične, ali jednako ukusne recepte
U redu je ponekada biti izbirljiv. Sve dok u kuhinji imaš Fant, svako tvoje kuhanje će biti uspješno, koji god recept odabereš. Fantastično, zar ne?