Zapečene punjene tikvice

80 min

Popunite tikvice mljevenim mesom i umiješanom rižom i stavite u svoju pećnicu i za tridesetak minuta imati ćete zanimljivo jelo pripremljeno s maslinovim uljem.

Sastojci

75 g

Zlato polje Arborio riže

Fant za punjenu papriku i sarmu

400 g

mljevene teletine

50 g

gorgonzole

1 žličica

sjemenki komorača

2 žlice

maslinovog ulja

srednje tikvice

50 g

naribanog parmezana

3 žlice

maslinovog ulja

160 g

luka

2 češnja

češnjaka

390 g

Podravka Sjeckane rajčice

1 žličica

Vegeta Maestro bosiljka

sol

Vegeta Maestro crni papar u zrnu

PRIPREMA

Rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite je i ohladite.
Sadržaj vrećice Fanta za punjenu papriku i sarmu prelijte sa 100 ml vode, dobro promiješajte i pustite da odstoji nekoliko minuta.
Mljevenom mesu dodajte kuhanu rižu, sitnije natrganu gorgonzolu, sjemenke koromača, maslinovo ulje, pripremljeni Fant i sve dobro izmiješajte.
Tikvice prerežite po dužini, izdubite im sredinu, pa ih napunite pripremljenim mesom.
U tavicu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i pržite ga do lijepe zlatnožute boje. Dodajte protisnuti češnjak, samo kratko promiješajte, pa umiješajte sjeckanu rajčicu i kratko pirjajte.
Po potrebi dolijte malo vode. Kad zakuha, umiješajte sušeni bosiljak, posolite, popaprite i uklonite s vatre.
U namašćenu posudu za pečenje (20 cm × 30 cm) ulijte umak od rajčice, a po njemu posložite punjene tikvice i pospite ih naribanim parmezanom.
Prekrijte posudu aluminijskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C 30-ak minuta. Uklonite foliju i pecite još 20-ak minuta.