Pečenje s keljom

Trajanje recepta

70 min

Količina

4

Šareni složenac od mesa iz kalupa obloženog keljom, pancetom i mrkvom iznenadit će vas svojim finim okusom.

Dekoracija

Sastojci

Dekoracija

PRIPREMA

  1. Listove kelja odvojite, operite, stavite u kipuću posoljenu vodu i kratko prokuhajte (blanširajte).
  2. Mrkvu naribajte, a peršin nasjeckajte.
  3. Veće listove kelja odvojite (oko 12 kom) i posušite, a ostatak kelja narežite.
  4. Fant za kosani odrezak razmutite u 150 ml vode i pustite da odstoji nekoliko minuta.
  5. Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant, mrkvu, peršin i usitnjeni kelj.
  6. Namašćeni kalup obložite listovima kelja i preko kelja rasporedite pancetu.
  7. U kalup dalje naizmjence slažite mljeveno meso i listove kelja pa završite s keljom.
  8. Prekrijte folijom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, potom otkrijte i pecite još 10 minuta bez folije.
Posluživanje recepta
POSLUŽIVANJE

Toplo pečenje s keljom poslužite uz salatu.

Savjet za recept
SAVJET

Želite li ubrzati postupak pripreme, meso prije stavljanja u kalup popržite, jer ćete tako skratiti vrijeme pečenja.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće.

Tehnički kolačići služe za ispravno korištenje stranice i oni su obavezni. Marketinški kolačići služe kako bismo poboljšali iskustvo upotrebe naših proizvoda i oni su opcionalni. Detaljnije pročitajte u uvjetima korištenja i pravilima zaštite privatnosti.

Postavke