Ooo jako sam zeznula prije par godina. Išla sam u Split na jedan pregled. Parkirala sam u podzemnoj garaži Kad sam izašla na ulicu vidjela sam da sam zaboravila torbicu. Vratila sam se nazad ali nisam znala na kojem se katu nalazim jer garaža ima 3 kata i puno puno izlaza koje vode u razne trgovine i ordinacije. Bila sam u panici obilazeći sva tri kata,lutala sat i po,ali kad je nakon pritiskanja ključa milionti put zasvjetlio moj Hyndai skoro mi je srce stalo.Više ne parkiram u garažama.
Sjecam se još kao i danas. Bratu i muzu pravila sam omlet. Bila sam tek pocetnik u kuhanju i stvarno sam pretjerala u stavljanju ulja kad kazem pretjerala to vjerujte nije nu upola koliko mislite. Bilo im je jako fino ali na kratko ,na njihovu nesrecu taj dan su obojica bili cesto u Wc
1.Riža zalijepljena za lonac Jednom sam kuhao rižu, ali sam je ostavio na vatri predugo, misleći da će "još malo" poboljšati teksturu. Rezultat? Donji sloj je zagorio, kuhinja je smrdjela, a lonac sam ribao satima. 2.Čokoladna glazura koja se zgrušala Pokušavao sam otopiti čokoladu na pari, ali sam podignuo temperaturu previše. Čokolada se odmah zgrušala i postala granulasta. Naučio sam da je strpljenje ključno kod ovakvih delikatnih zadataka.
Htio sam impresionirati društvo s domaćim kruhom,i to bez recepta jer"što može poći po zlu?"Umjesto da koristim prašak za pecivo,greškom sam uzeo sodu bikarbonu i stavio dvostruko više nego što je trebalo.Tijesto je izgledalo kao da će eksplodirati,ali sam mislio:"Ma to je normalno,umjetnost je u spontanost!"Kad sam ga izvadio iz pećnice,bio je tvrd kao kamen.Pokušao sam ga nožem rezati,no nož se odbio kao da reže čelik.Društvo je umiralo od smijeha.I danas me pitaju: "Kad će specijalni kruh."
Jednom sam pekla kruh koji je trebalo napraviti od glatkog pšeničnog brašna. Ja sam imala brašna u zdjelicama i na svim sam imala napisano koje je to brašno osim na zdjelici od glatkog brašna i oštrog brašna. Kada sam potrošila svo glatko brašno, ubacila sam slučajno oštro, ali je kruh ispao odlično. Od tada često miješam glatko i oštro brašno u izradi kruha.
Prilikom kuhanja srnečeg guljaša u lovačkom domu za lovce , sve je krenulo dobro do trenutka kada sam umjesto slatke crvene paprike stavio ljutu probam i rigam vatru , šta sada lovci ce ostat gladni pošaljem kompu u trgovinu po podravka fant za guljaš i juhu od gliva stavim još vode tj razrjedim stavimo fant i juhu od gliva malo krušnih mrvica i ručak spašen tj jestljiv, Vaši proizvodi su zakon , spasili me bruke i sramote
Umijesila sam kruh za peći, ali je kći bila jako gladna pa sam došla na ideju da joj ispečem kiflu od tog tijesta u mikrovalnoj. Izvana je izgledala jako fino, ostalo neka slika kaze svoje
Prije dvije godine ispekla sam sinu tortu za rođendan. Držala sam je u hladnjaku nekoliko sati i kada sam ju htjela izvaditi da ju ukrasim prije posluživanja , skliznula mi je s pladnja i pala na pod. Sreća pa je baka donijela još jednu tortu pa slavljenik nije bio razočaran.
Mogu reći da moja greška je više nego tragična..Još dan danas se sjećam.. Trenutak za pamćenje ,ekipa kod mene svi pozvani na pečenog odbojka. Preko 30 ljudi zabavlja se uz cugu i gledamo kako se odojak vrti na žaru. Kada je napokon bio pečeni ,i stavljeni svakome na tanjur taj prvi ugriz nikada neću zaboraviti ..Nazalost umjesto da poslim nakon par gemišta uzeo sam slučajno šećer. Nazalost takav odojak se nije mogao jesti pa sam morao naručiti pizze..
I, tako pečem ja picu na veselje svojih ukućana. Bogata je, ne štedim ni na čemu, puno šunke, puno sira, gljiva ... cijela kuća miriše ... Zavirim u pećnicu - Još samo koju minutu - utješno obavijestim sina. Konačno vadim picu iz pećnice i lim ničim izazvan, kao da mi ga netko oteo, izleti iz mojih ruku i pljusne na pod ! Naravno da se u zraku okrenuo i pao na onu slasnu stranu ... Ostala sam šokirana sa praznim rukama u zraku i raskolačenim očima od užasa! Od pice osta samo miris ....
Godinama pravim pizzu ali taj puta sam zeznula u izradi tijesta. Koristila sam sviježi kvasac, kojem je istekao rok trajanja. Tijesto se nije baš dobro podiglo. Napravila sam pet tepsija koje su ipak nestale u trenu. Moja peteročlana obitelj je luda za pizzama.
Bilo je to mirno popodne, a odlučio sam pripremiti bolonjez za obitelj. Na polici sam ugledao Fant mješavinu i pomislio: "Ovo će skratiti posao." Nasjeckao sam luk, popržio meso i dodao smjesu s vodom, kako piše u uputama. Međutim, dok sam miješao, osjetio sam snažan miris začina, ali pomislio sam da je sve u redu. Kad je obrok bio gotov, svi su se počeli čudno gledati. Shvatio sam da sam uzeo Fant s ljutim začinom. Uz jogurt smo spasili obrok, a naučio sam uvijek pažljivo čitati etikete.