Zapečene ćufte u đuveču

45 min

Zapečene mesne kuglice osobito će razveseliti vaše male goste no fantastičnom okusu neće moći odoljeti ni veliki ljubitelji čufti.

Fant mješavina za ćufte

80 g

ječmene kaše

100 g

polutvrdog sira (Podravac ili Varaždinec)

Podravka Đuveč (380 g)

500 g

mljevenog mesa

Ječmenu kašu namočite nekoliko sati ili jedan dan prije.
Namočenu kašu prokuhajte 10-ak minuta.
Fant mješavinu za ćufte promiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
U mljeveno meso dodajte ječmenu kašu i pripremljeni Fant, dobro promiješajte, a zatim od pripremljene smjese oblikujte kuglice.
Đuveč zagrijte, stavite ga u vatrostalnu posudu i preko njega posložite ćufte.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Potkraj pečenja po ćuftama rasporedite naribani sir i zapecite još koju minutu da se sir rastopi.