Gulaš od srnetine
120 min
4
Uživanje u gulašu od srnetine nije samo konzumacija hrane, to je prava gastronomska avantura.
Sastojci
600 g
srnećeg mesa (bez kosti)
100 ml
crnog vina
50 ml
vinskog octa
½ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice
5 žlica
ulja
1
Fant za gulaš i paprikaš
100 ml
Podravka Passate
1 – 2 žličice
šećera
malo
Vegeta Maestro chilli
1 žlica
nasjeckanog peršina
PRIPREMA
Srnetinu narežite na kockice, prelijte vinom, vinskim octom, dodajte majčinu dušicu i tako u marinadi ostavite nekoliko sati prije pripreme. Meso potom ocijedite, a marinadu sačuvajte. Na zagrijano ulje stavite meso i kratko popecite. Podlijte marinadom i pirjajte poklopljeno, na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok meso ne omekša. Maknite s vatre, ulijte 700 ml vode i umiješajte sadržaj vrećice Fanta. Vratite na vatru, dodajte pasiranu rajčicu, malo šećera, čili i kad zakipi, kuhajte još oko 10 minuta.
POSLUŽIVANJE
Gotov gulaš pospite peršinom i poslužite.
SAVJET
Na isti način možete pripremiti i drugo meso divljači.
Pogledaj slične, ali jednako ukusne recepte
U redu je ponekada biti izbirljiv. Sve dok u kuhinji imaš Fant, svako tvoje kuhanje će biti uspješno, koji god recept odabereš. Fantastično, zar ne?