Još kao mlada kuharica, odlučila sam dečku pripremiti gulaš jer voli jela "na žlicu". Od silne želje da ga inpresioniram mahnito sam dodavala Fant mješavinu za gulaš, misleći da više začina znači bolji okus. Kada sam probala sve mi je bilo jasno. Srećom, sjetila sam se cevenog vina u frižideru i prvo popila čašu za smirenje, a onda sam dodala malo vina i mom gulašu da se "smiri", a zatim još vode i povrća. Dečka sam isto prije kušanja gulaša mudro ponudila čašom vina, a vino je spasilo stvar. 😅
Pogledaj i uči iz tuđih grešaka
Jednom sam htjela impresionirati goste i skuhati savršenu kavu, ali sam u žurbi umjesto šećera stavila sol. Kad su probali, svi su se ukočili, a jedan je samo tiho rekao: Pa… zanimljivo. Od tada sol držim na drugom kraju kuhinje – daleko od kave... ali naravno to nije sve...Jednom sam odlučila napraviti limunadu i, umjesto šećera, stavila sol. Kad sam probala, bila je toliko slana da sam mogla natopiti noge u njoj. Sada svaki put provjeravam prije nego što bilo što dodam ! Na greška A se uči...
Odlučila sam skuhati večeru za prijatelje. Nikad prije nisam radila juhu, ali mislim "pa što, samo prokuham povrće i to je to". Sve stavim u vodu, zaboravim na začine, a onda... zaboravim i na vrijeme. Kad sam se sjetila, voda je isparila, a povrće se pretvorilo u kašu. Svojim prijateljima sam servirala povrtni pire. Smijali smo se, ali naučila sam: začini i vrijeme su ključ. Kako u kuhanju, tako i u životu.