Fantastične lazanje s povrćem i mozzarellom
50 min
3
Znamo da su lazanje mnogima omiljeno jelo. Kako nam one baš nikad ne bi dosadile, donosimo vam i šarmantnu verziju s povrćem i mozzarellom, gotovu u manje od sat vremena. Odličan su brzi obiteljski ručak.
Sastojci
300 g
mlade mrkve
200 g
korabice
8 listova
lazanja
200 g
mozzarelle
30 g
pinjola
1
Fant za lazanje (70 g)
100 ml
vrhnja za kuhanje
20 g
maslaca
40 g
naribanog parmezana
PRIPREMA
Korabicu i mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške. Na zagrijanom maslacu kratko popecite, podlijte vodom i pirjajte dok povrće ne bude napola kuhano. U posudu ulijte 600 ml mlake vode, dodajte vrhnje, sadržaj vrećice Fanta i miješajte dok ne zakipi. Zatim umiješajte 2 žlice parmezana. Pinjole kratko popecite u tavi i grubo ih nasjeckajte, a mozzarellu narežite na ploške. U posudu za pečenje stavite red listova lazanja, red povrća u umaku i pospite s malo pinjola. Posložite ploške mozzarelle, ponovno stavite sloj listova za lazanje i postupak ponovite dok ne potrošite sav sadržaj. Zadnji red lazanja prelijte preostalim umakom i posipajte preostalim parmezanom. Lazanje pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
POSLUŽIVANJE
Lazanje malo ohladite, narežite na manje ili veće kocke i poslužite.
SAVJET
Mrkvu i korabicu možete zamijeniti tikvicom i artičokom.
Pogledaj slične, ali jednako ukusne recepte
U redu je ponekada biti izbirljiv. Sve dok u kuhinji imaš Fant, svako tvoje kuhanje će biti uspješno, koji god recept odabereš. Fantastično, zar ne?