SARMA VEGETARIJANA

Vrijeme pripreme: 60 minuta
Za 4 osobe

Sastojci:

150 g kus-kusa
1 Fant za punjenu papriku i sarmu
4 žlice maslinova ulja
100 g luka
300 g gljiva (šampinjoni, Shiitake)
200 g tikvica
1 glavica svježeg kupusa
200 ml Passate Podravka
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema:

1. Kus-kus lagano posolite, prelijte sa 150 ml kipuće vode, poklopite i ostavite neka nabubri.

2. Sadržaj vrećice Fanta prelijte sa 100 ml mlake vode i ostavite da stoji nekoliko minuta.

3. Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na ploške. Dodajte gljive narezane na ploške i pirjajte dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte tikvice narezane na kockice i sve zajedno kratko popecite.

4. Glavicu kupusa uronite u vruću vodu, pa nakon nekoliko minuta u hladnu. Ovaj postupak naziva se blanširanje. Odvojite listove kupusa koji su omekšali, a sačuvali zelenu boju.

5. Kad se kus-kus ohladio, dodajte popečeno povrće, gljive i pripremljeni Fant. Smjesu dobro promiješajte pa njome napunite pripremljene listove kupusa koje potom savijte u sarmice.

6. Sarmice posložite u širi lonac te ih prelijte Passatom Podravka i vodom tako sve sarmice budu prekrivene tekućinom. Dodajte sol i papar te pokriveno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

7. Kako bi bili sigurni da je jelo začinjeno po vašem ukusu, kušajte ga 5 minuta prije kraja kuhanja te dodajte sol i papar po potrebi. Ako je jelo preslano, poslužite se sljedećim trikom: skuhajte krumpir u neslanoj vodi, izgnječite ga vilicom i dodajte u lonac sa sarmicama. Osim što će krumpir upiti višak soli, pire će zgusnuti vaš umak i dati mu nježnu, mekanu teksturu.

8. Po želji umak možete zgusnuti s 1–2 žličice Gussnela razmućenog u malo vode.

Posluživanje:

Tople sarmice poslužite s umakom.

Savjet:

Sarma Vegetarijana dobro je izbalansiran obrok koji sadrži sve potrebne nutrijente, tako da uz njega ne trebate prilog. Ako ipak želite, poslužite uz zelenu salatu ili pire od krumpira.

Fant paprika i sarma

VIŠE O PROIZVODU

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke